Liputan Info – Menghadapi Musim Kemarau dengan 4 Minuman Segar yang Menggugah Selera, Setelah berakhirnya musim hujan, tanda bahwa kita akan memasuki musim kemarau pun telah datang. Panas yang terik kadang membuat semangat kita menurun untuk beraktivitas. Oleh karena itu, penting untuk mengisi kembali energi dengan minuman-minuman segar! Tidak perlu repot-repot membeli, berikut adalah empat resep minuman segar yang bisa kamu buat di rumah. Ayo simak!
Menghadapi Musim Kemarau dengan 4 Minuman Segar yang Menggugah Selera
1. Es Doger
Es khas Jawa Barat ini tidak hanya menjadi pilihan sebagai minuman penutup, tetapi juga sering dicari sebagai takjil saat bulan puasa. Es Doger bisa menjadi sahabatmu dalam melewati musim kemarau. Berikut adalah resepnya:
Bahan-bahan:
- Santan beku (1 liter)
- Gula pasir (150 gram)
- Pacar cina (100 gram)
- Perisa es doger (jika diperlukan)
- Susu kental manis (4 sendok makan)
- Alpukat (1 buah)
- Roti tawar (2 lembar)
Cara membuat:
- Serut santan beku dan letakkan dalam wadah besar.
- Panaskan garam dan gula pasir dengan sedikit air di panci kecil.
- Masak hingga gula larut dan menjadi sirup, kemudian dinginkan.
- Campurkan sirup gula ke dalam santan serut dan aduk hingga merata.
- Tambahkan perisa es doger ke dalam campuran santan dan sirup gula. Aduk kembali hingga tercampur rata.
- Potong roti tawar dan alpukat menjadi dadu atau bentuk sesuai selera.
- Tambahkan potongan roti tawar, alpukat, pacar cina, dan susu kental manis ke dalam campuran santan serut.
- Es Doger segar siap dinikmati!
2. Watermelon Lemonade
Buah semangka adalah salah satu buah yang paling cocok dinikmati saat cuaca panas. Saat musim kemarau, cobalah membuat Watermelon Lemonade, berikut resepnya:
Bahan-bahan:
- 1 buah semangka besar atau 2 buah semangka kecil
- 250 ml jus melon atau minuman melon kemasan
- 100 gram gula pasir
- 1 botol atau 1 liter air soda
- 1 buah jeruk nipis (potong menjadi irisan)
- Daun mint secukupnya
Cara membuat:
- Potong bagian atas semangka dan keruk bagian dalamnya menggunakan sendok besar, sambil mengeluarkan bijinya.
- Haluskan daging buah semangka menggunakan saringan ke dalam mangkuk.
- Blender buah semangka dengan air lemon dan gula hingga halus, kemudian campur dengan soda.
- Tuangkan beberapa es ke dalam setiap setengah bagian semangka yang sudah dikosongkan dan isi dengan campuran air lemon, gula, dan soda tadi.
- Sisanya, tuangkan ke dalam sebuah teko dengan irisan jeruk nipis dan daun mint.
3. Es Green Tea Mangga Mint
Perpaduan teh hijau, buah mangga, dan daun mint memberikan rasa yang segar dan nikmat. Berikut adalah resepnya:
Bahan-bahan:
- 1 buah mangga (dikupas, dibuang bijinya, dan dicincang)
- 100 gram gula pasir
- 4 sendok teh daun teh hijau
- Sejumput daun mint segar
- 1 buah jeruk nipis (dipotong menjadi irisan)
- Es batu
Cara membuat:
- Masukkan setengah bagian dari mangga ke dalam panci bersama dengan gula dan 100ml air.
- Masak selama 8-10 menit, kemudian saring dan biarkan cairannya dingin.
- Tuangkan 500 ml air mendidih ke dalam teko besar, tambahkan daun teh hijau, dan biarkan meresap selama 5 menit.
- Setelah dingin, tambahkan sirup mangga ke dalam teh hijau yang sudah disaring, bersama dengan sisa potongan mangga, daun mint segar, dan irisan jeruk nipis.
- Isi teko dengan es, aduk perlahan, dan hidangkan.
Jangan lupa kunjungi artikel sebelumnya Nikmatnya Malam di Jogja: 7 Tempat Makan yang Patut Dikunjungi
4. Rose Falooda
Falooda adalah minuman yang populer di India, terutama saat perayaan Lebaran. Uniknya, minuman ini menggunakan bihun yang kenyal sebagai isinya. Berikut adalah resepnya:
Bahan-bahan:
- 10 gram biji chia atau biji selasih
- 20 gram sev falooda atau mi jagung vermicelli
- 5 gram sirup mawar
- 800 ml susu sapi atau susu nabati
- 3 sendok es krim vanilla (opsional)
Untuk membuat rose jelly:
- 20 gram sirup mawar
- 30 gram gula pasir
- 1 sendok teh serbuk agar-agar
Cara membuat:
- Untuk membuat rose jelly, hangatkan air, sirup, dan gula dalam panci di atas api sedang hingga gula larut dan campuran beruap. Kocok agar-agar hingga larut. Tuangkan ke dalam wadah anti lengket dan dinginkan. Potong menjadi dadu kecil.
- Rendam biji chia atau biji selasih dalam air hingga mengembang.
- Masak sev falooda dalam panci air mendidih selama 5 menit, kemudian tiriskan dan bilas dengan air dingin.
- Campurkan susu dengan sirup mawar dan dinginkan.
- Tuangkan sirup mawar ke dalam susu, tambahkan biji chia yang sudah mengembang, sev falooda, dan kubus rose jelly.
- Tambahkan es krim vanila jika diinginkan, aduk perlahan, dan sajikan.
Dengan empat resep minuman segar ini, kamu bisa melewati musim kemarau dengan lebih menyegarkan dan semangat yang tetap terjaga. Selamat mencoba dan menikmati!
