Cobain Kuliner Khas Medan Sumatera Utara

Liputan InfoCobain Kuliner Khas Medan Sumatera Utara, Salah satu kota terbesar di Indonesia yang dikenal dengan kekayaan kuliner yang beragam dan menggugah selera. Setiap sudut kota ini menyimpan berbagai hidangan lezat yang patut dicicipi. Berikut ini adalah delapan makanan khas Medan yang wajib Anda coba ketika berkunjung ke kota ini.

Cobain Kuliner Khas Medan Sumatera Utara

1. Bika Ambon

Bika Ambon adalah salah satu kue tradisional yang menjadi ikon kuliner Medan. Kue ini terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, dan santan yang dicampur dengan tepung sagu. Keunikan Bika Ambon terletak pada teksturnya yang berserat dan kenyal. Proses pembuatannya yang memakan waktu cukup lama, yaitu sekitar 12 jam, membuat kue ini memiliki aroma harum yang khas. Bika Ambon biasanya tersedia dalam berbagai varian rasa seperti pandan, keju, dan durian, namun rasa original tetap menjadi favorit banyak orang.

2. Soto Medan

Soto Medan adalah hidangan berkuah kuning yang kaya rempah dengan cita rasa gurih dan sedikit manis. Soto ini biasanya disajikan dengan daging ayam atau daging sapi yang dipotong kecil-kecil, serta dilengkapi dengan tauge, telur rebus, dan bawang goreng. Kuah soto yang kental dan kaya rempah ini berasal dari campuran santan dan berbagai bumbu seperti kunyit, serai, dan daun jeruk. Soto Medan biasanya disantap dengan nasi putih dan sambal sebagai pelengkap, menciptakan harmoni rasa yang memanjakan lidah.

3. Durian Ucok

Durian Ucok adalah salah satu tempat yang terkenal di Medan untuk menikmati durian segar. Durian di sini dikenal dengan dagingnya yang tebal, manis, dan legit. Bagi pencinta durian, Durian Ucok adalah destinasi wajib karena menyajikan durian berkualitas tinggi yang didatangkan langsung dari kebun-kebun terbaik di Sumatera. Selain dimakan langsung, durian di sini juga bisa dinikmati dalam bentuk es krim durian atau pancake durian yang tak kalah lezat.

4. Lontong Medan

Lontong Medan adalah sajian sarapan yang populer di Medan. Hidangan ini terdiri dari lontong yang dipotong-potong dan disajikan dengan berbagai lauk seperti tauco, sambal teri kacang, serundeng, sayur labu siam, dan telur balado. Kuah kental yang terbuat dari santan dan bumbu rempah menjadikan lontong Medan sangat lezat dan menggugah selera. Kelezatan lontong Medan semakin terasa dengan tambahan kerupuk dan emping sebagai pelengkap.

5. Mie Gomak

Mie Gomak adalah mie khas Batak yang sering disebut sebagai “spaghetti Batak” karena bentuknya yang mirip dengan spaghetti. Mie ini biasanya disajikan dengan kuah santan kental yang kaya rempah, ditambah dengan irisan daging ayam atau ikan, sayuran, dan taburan bawang goreng. Rasanya yang gurih dan sedikit pedas membuat Mie Gomak menjadi favorit banyak orang. Biasanya, mie ini dinikmati dengan sambal andaliman, sejenis sambal khas Batak yang memberikan sensasi pedas yang unik.

Jangan lupa kunjungi artikel sebelumnya Mengenal 8 Makanan Kuliner Khas Padang yang Menggugah Selera

6. Teri Medan

Teri Medan adalah ikan teri kecil yang diolah menjadi berbagai jenis makanan. Salah satu yang paling populer adalah sambal teri Medan yang terdiri dari teri goreng yang dicampur dengan kacang tanah dan sambal pedas manis. Rasanya yang gurih dan renyah menjadikan sambal teri Medan sebagai lauk yang pas untuk nasi hangat. Selain itu, teri Medan juga sering dijadikan oleh-oleh karena kelezatannya yang tahan lama dan mudah dibawa.

7. Bolu Meranti

Bolu Meranti adalah kue gulung yang sangat terkenal di Medan. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis dengan berbagai isian seperti keju, cokelat, nanas, dan moka. Bolu Meranti dibuat dengan bahan-bahan berkualitas tinggi dan proses pembuatan yang teliti, sehingga menghasilkan kue yang selalu disukai oleh banyak orang. Kue ini sering dijadikan oleh-oleh khas Medan dan sangat cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman.

8. Arsik Ikan Mas

Arsik Ikan Mas adalah masakan khas Batak yang menggunakan ikan mas sebagai bahan utamanya. Ikan mas dimasak dengan bumbu kuning yang terdiri dari berbagai rempah seperti andaliman, bunga kecombrang, dan asam cikala. Proses memasaknya yang lama membuat bumbu meresap sempurna ke dalam daging ikan, menghasilkan rasa yang gurih, asam, dan pedas yang khas. Arsik Ikan Mas biasanya disajikan dalam acara-acara adat Batak dan menjadi hidangan yang selalu dinantikan.

Dengan keunikan dan kekayaan rasa dari kuliner khas Medan, tidak heran jika kota ini menjadi salah satu destinasi wisata kuliner yang menarik di Indonesia. Delapan makanan di atas hanyalah sebagian kecil dari kekayaan kuliner yang bisa dijelajahi di Medan. Setiap suapan tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga mengisahkan cerita dan tradisi yang kaya. Jadi, jika Anda berkesempatan mengunjungi Medan, jangan lewatkan untuk mencicipi kelezatan kuliner khasnya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *